カチョカヴァロ

そうです。例の、あの有名牧場のチーズです。
味は、モッツァレラの水分をうんと飛ばしたやつ、かなぁ。
熱したフライパンで焼いて、
薄切りしたパンにのっけて食べてみました。
そりゃ、うまいさ。
このご時世、酪農関係者にはがんばっていただきたいです。
え？なにか奥歯にものが挟まってますか？
気のせいですってば。