雪の中に・・・

地図にも載っていない、コーヒーの焙煎所。

お買い初め

初売りや福袋に縁のない私のお買い初めは、

鰹節と煮干し。

暮れに、鰹節削りをいただいたので、

鰹節を買うのを楽しみにしていたのだ。

子供の頃、たしかこの辺に・・・と思った鰹節屋さんは、

元通りの場所にあった。

ただし、マンションの一階に入っていて、

しかも、間口がとても狭くて、

ふだん通っても見逃していたらしい。

かんなの状態は、まあまあ。

今日は刃を研げるひとがいなかったので、

とりあえず、鰹節を購入。

皮の部分を上、向こうにして、

上から押さえるようにして力を入れる。

家に帰ってやってみたけど、

ことごとく、粉末になってしまうのだ。

なかなか、むずかしい。

なんどか削って、

かんなの刃に引っ掛けるような感覚があると

まれに、よく見る「花がつお」になります。

やっぱり、これは慣れるしかないのか。

長芋の刻んだのやら、ほうれんそうのおひたし、

そしておぼろ豆腐など、

鰹節メニューにしてみましたが、

私の鰹節粉を最も喜んでくれたのは、

うちのネコか。

いや、猫にしたって、

粉々になってるよりひらひらした方が

食べやすいだろうなぁ。

がんばります。

あけましておめでとう！

雪のお正月。

めでたくも迎えました。

今年も穏やかで充実した一年でありますように。